Короп запечений під щавлем

0
1

Інструкції по приготуванню:

Коропа (сазана) очищають, патрають, натирають сіллю, кладуть на сковороду, вливають склянку води, додають ріпчасту цибулю, перець горошком, чабер, лавровий лист, чайну ложку солі, закривають кришкою і ставлять на 30-40 хв у добре нагріту (до 190-200 градусів) духовку.

За час готування рибу 2-3 рази перевертають. Дрібно нарізаний щавель заливають мінімальною кількістю води, тушкують 20-25 хв на слабкому вогні, відкидають на сито, солять за смаком і змішують з вершковим маслом (при розмішуванні не перетворювати на пюре). Готову рибу укладають на блюдо, з одного боку гарнірують щавлем, а з іншого — половинками зварених круто яєць.

Інгредієнти, використовувані в рецепті: — короп (або сазан) — 1.5 кг — яйце — 6 шт. — щавель — 2 кг — цибулю ріпчаста — 1-2 невеликі цибулини — лавровий лист — 1 шт. — чабер — 2 ст. ложки — перець чорний горошком — 2 горошини — сіль — 2 ч. ложки — вершкове масло — 50-60г — вода — 1 склянку

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here