Будова риб

6

Риби
Зір
Бічна лінія
Нюх
Дотик
Смак
Окунь
Форель
Харіус
Головень
Жерех
Судак
Сазан
Вугор
Минь
Умовні позначення: ХХХ — основний орган у відшуканні їжі; ХХ — орган, завжди бере участь у відшуканні їжі; Х — орган, іноді бере участь у відшуканні їжі; 0 — орган відсутній або не бере участь у відшуканні їжі.

Зір у більшості прісноводних риб є основним органом почуттів, за допомогою якого вони відшукують і розпізнають їжу. Але риби короткозорі і в прозорій воді бачать не далі 12-15 м, а чітко розрізняють предмети на відстані до 1,5 м, причому кожне око бачить самостійно, так що поле зору у них велика. Досить сказати, що кут зору риб по горизонталі становить близько 170°, а по вертикалі-до 150″. За останніми даними, кути зору риб накладаються один на інший, і це дозволяє їм бачити перед собою бінокулярного, значить, вони можуть точно визначати відстань до побаченого предмета.
Зір у різних риб не однакове. Природа подбала: у активно выискивающих їжу воно гостріше, ніж у інших. В більшості це хижаки — наприклад, форель, жерех, щука. Зір риб, що харчуються в темний час доби, пристосоване до бачення і вночі.
При хорошому освітленні, коли починають функціонувати особливі чутливі колбочки очей, риби здатні розрізняти кольори до глибин, куди проникають світлові хвилі спектру. Так, червоний колір вони розрізняють до глибини 5 м, а зелений -до 13м. Все забарвлене в такі кольори на великих глибинах рибам представляється виключно в чорному кольорі.
Особливо приваблюють риб червоний, коричневий і жовтий кольори: в них пофарбовані більшість черв’яків, личинок і інші організми, які живуть у воді. Звертають увагу вони і на зелений колір, що співпадає з кольором підводних рослин, якими живляться ряд риб і де вони знаходять різні личинки і ракоподібних, а чорний і темнуватий колір імітує безліч дрібних підводних мешканців, теж служать їм їжею.
Вибір кольору насадок в окремих випадках може мати велике значення, і рибалки нерідко їх підфарбовують. Для додання рослинним насадкам потрібного кольору користуються аніліновими і харчовими барвниками, підмішують в них сурик і навіть губну помаду. Скажімо, зерна злаків можна підфарбувати в червонуватий колір, опустивши їх у гарячий відвар червоного столового буряка, для чого відвар наливають в термос, в якому насипані зерна, і через два-три години вони приймуть відповідний вигляд.
Щоб хробаки мали для риб привабливий вигляд, їх треба очищати від знаходиться всередині темної маси. Робиться це просто. Виритих черв’якам дають вилежатися близько доби, і за цей період вони самі очистяться, стануть більш шляхетними. До того ж стануть міцніше триматися на гачку. Процес можна прискорити, якщо ненадовго покласти черв’яків в рослинне масло. Старовинний спосіб фарбування звичайних земляних черв’яків в червоний колір полягає в тому, що змочений медовою водою мох перемішують з розтертим в пил червоною цеглою і туди кладуть черв’яків. Проповзаючи через мох, черв’яки вбирають в себе частинки червоного пилу. Описаний прийом повторюється кілька разів. На такого хробака риба клює краще. За останній час рибалки стали покривати насадки світяться (світлочутливими) складами. Думки про корисність такої операції досить суперечливі.
Любителям ужения нахлистом нагадаємо, що риба бачить насадку без спотворень в зеніті, коли та падає на воду, а в міру збільшення кута падіння вид насадок спотворюється до невпізнання — вони стискаються по вертикалі.
Органи бічної лінії являють собою ряд чутливих клітин розташованих уздовж боків риби. причому у деяких видів вони доходять навіть до голови. Ці клітини вловлюють найменші коливання води, виникають рухомими там предметами, нерідко на великій відстані. Ось чому рухомі насадки риби виявляють значно раніше, ніж їх побачить. Звідси і завдання рибалки — постійно контролювати стан живих насадок у воді. Заснув на гачку або затаївся в траві, каменях живець, нерухомий хробак не виробляють коливань води, отже, не можуть потрапити в поле зору риб навіть на невеликій відстані. Напевно, кожен рибалка міг би навести приклади, коли його виручали шевелящиеся черв’яки на гачках і найбільш рухливі живці і мальки.
Органи нюху риб — це ніздрі по сторонах голови, і ством яких вони добре розпізнають запахи розчинених і зважених у воді пахучих або ароматних речовин, а значить і насадок, яким надано певний аромат в момент приготування, а також запах самої насадки.
Наведемо приклади того, якими можливостями наділені деякі риби завдяки розвиненим органів нюху. На думку вчених, сьомга, возвращающаяся на нерест в ті річки, де вона народилася, орієнтується в морі запахів речовин, розчинених у струменях рідних вод. Лящ, марена, сазан обов’язково пробують наса.дкі на смак. Відома цим і плотва, яка, досліджуючи насадку, по кілька разів бере її в рот, як би смакуючи.
Смаки у риб різні. Деякі люблять підсолоджені насадки. Подобається їм мед. Вони відрізняють солоне від прісного, а гіркого і кислого не люблять майже всі риби. Втім, буває всяке. Краснодарські рибалки, наприклад, виявили, що акклиматизировавшиеся канальні соми (завезені з США) безвідмовно хапають невеликі шматочки м’якого господарського мила, нанизані на гачки.
Органи дотику у деяких риб представлені одним або декількома вусиками на губах. Як за їх допомогою риби розрізняють придатність знайденого в їжу, відомостей мало. Цілком можливо, що на вусиках знаходяться смакові органи.
Трохи про слух риб. У воді риби чують добре, так як вона є відмінним провідником звукових хвиль, у тому числі тих, що надходять від ходіння по берегу, метушні в човні та ін. Згадка про слух необхідно тому, що недотримання тиші може звести нанівець зусилля приманити рибу. Налякана риба припиняє пошук їжі, ховається в безпечних для неї місцях і не скоро їх покидає. Спокусити її навіть улюбленою їжею неможливо.
Хоча риби і харчуються визначеним кормом, його склад для кожного їх виду досить різноманітний, адже у риб розвинена виборча здатність до їжі. Вона буває улюбленою, замінює і вимушеної, як стверджують іхтіологи. Улюблена в загальному харчовому грудці зазвичай не домінує, що пояснюється труднощами її добування або недостачею. Більшу частину такого грудки займає замінює їжа. Звідси наслідок: треба ловити рибу на ті насадки, які відносяться до улюбленої їжі, що можна визначити тільки практикою, але активності клювання. Деякі рибалки, щоб дізнатися, чим же в цей час риби харчуються, розкривають їх і уважно досліджують вміст кишечника або шлунка. Це іноді допомагає, але з усього розмаїття замінює їжі нелегко виділити улюблену. До того ж треба враховувати, що знайдене, наприклад, у кишечнику плотви може опинитися зовсім в іншій якості в кишках головня. Бувають, звичайно, збіг смаків: скажімо, при вильоті поденки майже всі риби поїдають тільки її і на інші насадки не звертають уваги. Щось подібне трапляється і у рослиноїдних риб у час бурхливого розвитку шелковника.
Рибалці треба знати не тільки те, якими органами почуттів риби отыскиваюг їжу, але і як вони це роблять. І важливо це для того, щоб насадка на гачку виглядала спокусливо, щоб риба не помітила каверзи.
Хижаки полюють по-різному. Сом, приміром, підстерігає ту здобич, яка пропливає неподалік. Щука знаходиться в засідці і стрілою кидається на жертву, яка опинилася в зоні чутливості її органів. В інших випадках вона шукає рибу, ганяючись за нею короткими кидками, якщо промахнеться з першої спроби. А окунь або стоїть в заростях трави, чудово замаскувавшись, або ганяється за дрібною рибкою до тих пір, поки та, знесилена, не виявиться у нього в пащі. А то й, зібравшись у зграю, окуні влаштують справжню облаву на безневинних мешканців водойми: оточать беззахисну дрібниця і атакують її з усіх сторін. Хижаки ковтають рибу завжди з голови, попередньо позбавляючи її рухливості сильним стисненням щелеп.
Бентофаги риються в мулі, досить глибоко поринаючи в нього. Так, карась довжиною 80 мм в пошуках їжі проникає в мул на 40-50 мм, лінь довжиною 100 мм — 80 мм, лящ такого ж розміру — на 115 мм, а короп довжиною 100 мм — на глибину 130 мм. Ще глибше можуть зариватися вугри та інші риби. Копаючись в мулі, бентофаги всмоктують разом з ним дрібних безхребетних, але в зоні рослин піднімаються в пошуках личинок комах на стеблах і пагонах.
У рослиноїдних мало конкурентів, і корму їм достатньо за умови, що їх популяція не так численна в даному місці. В іншому випадку вони здатні досить швидко очистити водойму від трави, за що і отримали назву “живий косарки”.
У харчуванні риб є певні закономірності, викликані сезонними змінами навколишнього середовища і фізіологічними особливостями самих риб. Ось дані про залежність інтенсивності живлення деяких риб від температури води в літніх умовах (табл. 2).