«Рибка в кефірі» — дуже простий у приготуванні рецепт, який буде під силу, як початківцю, так і досвідченому кулінару. Це блюдо відмінно підійде і для свят, і для буденних трапез.
Інструкції по приготуванню: Цибулю дрібно порізати і пасерувати на олії. Покласти 4 склянки кислої вимоченої капусти в сотейник. Яблука розрізати, видалити насінну коробочку і подрібнити.
Інструкції по приготуванню: Боровики або печериці нарізати смужками, підсмажити в олії, додати сіль, нарізане на шматочки філе риби, підігріти і все покласти в кокотниці.
Не дивлячись на те, що плітка є кістлявою рибою, з неї можна приготувати досить смачні страви. Щоб подолати її головний недолік – кістлявість, можна скористатися термічною обробкою.
Інструкції по приготуванню: Коропа (сазана) очищають, патрають, натирають сіллю, кладуть на сковороду, вливають склянку води, додають ріпчасту цибулю, перець горошком, чабер, лавровий лист, чайну ложку солі, закривають кришкою і ставлять на 30-40 хв у добре нагріту (до 190-200 градусів) духовку.
Юшка з миня Інструкції по приготуванню: Варять бульйон з дрібної риби. Підготовлені порційні шматки великої риби варять у невеликій кількості процідженого рибного бульйону, періодично знімаючи піну.
Інструкції по приготуванню: Вистелити дно малої ємності (близько 500 мл) пластиковою плівкою. Покласти на дно 3-4 гілочки селери. Залишити 3-4 гілочки для прикраси страви.
Риба є корисним і надзвичайно смачні продуктом, з якого можна приготувати безліч варіацій страв. Готуються рибні страви набагато швидше, ніж мясні, так і для риби не потрібно величезна кількість приправ і спецій, щоб створити неповторний аромат і смак.
Кульки з форелі Рецепт приготування смачного страви з форелі Кульки: Форель очистити, випатрати і промити. Розрізати її на невеликі шматки і два рази пропустити через мясорубку.
Інструкції по приготуванню:Філе риби разом з замоченим у воді білим хлібом пропустити через мясорубку, додати дрібно рубаний ріпчасту цибулю, яйце, приправити чорним меленим перцем, сіллю, перемішати і розділити на дрібні кульки (8-10 шт.

Цікаве