Балыг-плов

Інструкції по приготуванню: Рибу очистити, випатрати, промити, нарізати на порційні шматки. Потім посолити і поперчити, обсмажити на сковороді в маслі.
Інструкції по приготуванню: Коропа (сазана) очищають, патрають, натирають сіллю, кладуть на сковороду, вливають склянку води, додають ріпчасту цибулю, перець горошком, чабер, лавровий лист, чайну ложку солі, закривають кришкою і ставлять на 30-40 хв у добре нагріту (до 190-200 градусів) духовку.
Істинно королівськими стравами на будь-якому святковому столі будуть страви з судака. Мясо цієї риби є ніжним, соковитим і не кістлявим. Поряд з даними фактами воно вважається пісним, також його можна вживати в їжу людям, які стежать за своєю фігурою.
Не дивлячись на те, що плітка є кістлявою рибою, з неї можна приготувати досить смачні страви. Щоб подолати її головний недолік – кістлявість, можна скористатися термічною обробкою.
Інструкції по приготуванню: З дрібної риби і рибних харчових відходів зварити бульйон, додавши лавровий лист і чорний перець горошком, процідити. У киплячий бульйон покласти нарізану часточками картоплю, дрібно нарізану ріпчасту цибулю, корінь петрушки і варити 10-15 хвилин, потім додати порційні шматки риби без шкіри і кісток, пасеровану на маслі томат-пюре, сіль і варити ще 10-15 хвилин.
Риба є корисним і надзвичайно смачні продуктом, з якого можна приготувати безліч варіацій страв. Готуються рибні страви набагато швидше, ніж мясні, так і для риби не потрібно величезна кількість приправ і спецій, щоб створити неповторний аромат і смак.
Інструкції по приготуванню: Коропа (сазана) очищають, патрають, натирають сіллю, кладуть на сковороду, вливають склянку води, додають ріпчасту цибулю, перець горошком, чабер, лавровий лист, чайну ложку солі, закривають кришкою і ставлять на 30-40 хв у добре нагріту (до 190-200 градусів) духовку.
Інструкції по приготуванню: Карпа очистити від луски, промити, зрізати плавники і хвіст. Надрізати шкіру навколо голови, не розрізаючи черевця, видалити голову разом з нутрощами, промити, нарізати порційними шматками шириною 3 див Приблизно однакової величини скибки відкласти для фарширування; мякоть менших шматків (від хвоста), нерівних (від голови) очистити від кісток і вживати для фаршу.
Інструкції по приготуванню:Філе риби разом з замоченим у воді білим хлібом пропустити через мясорубку, додати дрібно рубаний ріпчасту цибулю, яйце, приправити чорним меленим перцем, сіллю, перемішати і розділити на дрібні кульки (8-10 шт.
Короп в білому соусі з цибулею. У цьому рецепті описаний унікальний і універсальний спосіб приготування абсолютно будь рибки. При цьому вона виходить дуже ніжною, ароматною і смачною.

Цікаве