Начинка для пельменів з щуки або судака

4

Інструкції по приготуванню:

Рибне філе пропустити через м’ясорубку. Цибуля ріпчаста очистити, дрібно нашаткувати, обсмажити на рослинному маслі, з’єднати з рибним фаршем, додати сіль, цукор, чорний і запашний крупномолотый перець. Все ретельно перемішати. Тісто для пельменів з рибою краще приготувати на сметані, воді та яйцях або на воді і яйцях. Інгредієнти, використовувані в рецепті: — щука або судак (філе) — 1 кг — цибулю ріпчаста — 300г — олія — 100г — цукровий пісок — 10г — сіль — 1 ч. л. — перець чорний (мелений) — 1/2 ч. л. — перець духмяний (горошок) — 5-10 шт.