Всім відомо, що риба – це дуже поживний і цінний продукт. На думку висококваліфікованих фахівців рибні страви повинні бути присутніми в раціоні людини мінімум пару разів на тиждень. Особливо цей аспект стосується дітей, організм яких потребує корисних елементів, що містяться в цьому продукті. Страви з риби не тільки корисні, але ще і при вмілому приготуванні смачні. Адже що може бути краще, ніж вишукані, незвичайні гарячі або холодні страви з риби. Тому Вашій увазі представлені найбільш апетитні рецепти риби.
Рибний салат з винним соусом
Ніжний соус може перетворити будь салат із самих повсякденних продуктів у делікатес. Це вимагає деякого часу і витрат у порівнянні з використанням традиційного майонезу, але смак, аромат і радість близьких від оригінального частування з лишком компенсують усі незначні ускладнення в приготуванні.
Продукти:
- 2 – 3 відварені картоплини
- 1/2 склянки готового розсипчастого рису
- 3 помідора
- 2 жовтих болгарських перцю
- 300 – 400 г відвареного рибного філе
Продукти для соусу:
- цибулина
- рослинна олія
- по 1/2 склянки білого вермуту, білого сухого вина, густої сметани
- зелень кропу, сіль
Приготування:
Рибне рагу з овочами і щавлем
Вам знадобиться:
- 2 свіжих помідора;
- рибне філе — близько 800 грам;
- сіль;
- розмарин — дві гілочки;
- один перець солодкий (середній);
- цибуля — порей;
- пучок щавлю;
- перець мелений — щіпка;
- рослинна олія;
- часник — два зубчики.
Приготування:
Приємного апетиту!