Відкривається новий сезон лову піленгаса

6

Кілька днів тому в Криму різко похолодало, тому місцеві рибалки вже починають готуватися до чергового сезону лову піленгаса.

У вісімдесятих роках минулого двадцятого століття в місцевих водах різко знизилася кількість кефалі, і вченими було прийнято рішення акліматизувати тут далекосхідний вид цієї риби піленгаса. При виборі виду риби іхтіологи керувалися тим, що ця риба дуже добре переносить холодну воду і живиться органічними залишками з дна моря. Спочатку місцеві жителі називали цю рибу «сміттєвої», «завезеної сюди по дурості», «шкідником моря». Проте вчені навіть і не уявляли собі наслідків цього рішення. Вже у другій половині дев’яностих ця риба не просто стала представником місцевої іхтіофауни, а почалася вже її промисловий видобуток в неймовірних розмірах.

Рибколгоспи, розташовані на берегах Азовського моря, в цей нелегкий період могли триматися на плаву саме завдяки цій рибі. А сам піленгас, між тим, проник в Чорне і Середземне моря, де його також почали виловлювати єгипетські, грецькі і турецькі рибалки, а місцеві консервні заводи почали випускати консерви з цієї смачної риби. Місцеві жителі також різко змінили свою думку про пиленгасе, стали називати його «годувальником рибалок», «пеликом».

Для лову піленгаса з берега використовують вудилища, які можуть забезпечити дальність закидання в 100 метрів, а також грузило вагою 100-150 грам. В якості наживки рибалки використовують морського хробака під назвою нерєїс, яким піленгас харчується в природному середовищі. Цього хробака копають в мулі, шукають у місцевих лиманах і болотах.

На думку місцевих рибалок, піленгас найкраще ловиться після азовського шторму. Також вони стверджують, що зловити його дуже легко, а от знайти наживку вкрай складно. Однак це дуже хитра і сильна риба, яка може скористатися найменшої помилкою рибака, щоб вийти з боротьби переможцем. Трапляються екземпляри від трьохсот грам і до семи кілограмів. Піленгас дуже смачний на обідньому столі, особливо під томатним соусом. Риба містить відносно мало кісток та багато м’яса. В цьому їй немає конкурентів, порівняно з бичком і камбалою.

Однак, на сьогоднішній день, масовий вилов піленгаса призвів до того, що риби стає все менше і менше, а її розміри залишають бажати кращого. Якщо п’ятнадцять років тому вважався великим примірник в сім кілограм, а п’ять років тому великим називали рибу в п’ять кілограм, то зараз крупніше трьох кг рідко коли зустрінеш.