Запіканка з філе судака

5

Інструкції по приготуванню:

Підготовлену рибу розбирають на філе з шкірою без кісток, нарізують на порції, збризкують оцтом або лимонною кислотою, солять і укладають у змащений маслом сотейник. З молока, яєць і борошна готують льєзон, заливають їм рибу, збризкують жиром і запікають у жаровій шафі 30 хв. Інгредієнти, використовувані в рецепті: — судак — 500г — борошно — 20г — яйце — 1 шт. молоко — 100г — жир — 40г — оцет — 10г — сіль — 10г.